今日早餐🍴
🍞辣味芒果優格水煮蛋吐司
🍍水果+無糖優格
🥗綜合生菜佐油醋醬
沒po早餐的日子，每天都吃的差不多🤣有點膩了⋯
今天實驗傑米新食譜書，
是一道非常快速的蛋料理！
看文字很難想像她的味道，
吃完後⋯也很難形容⋯
有辣有鹹有甜，
原食譜加傑米牌芒果酸甜醬，
但手邊沒有⋯
吃了一口好像少了什麼⋯⋯
配上隔壁的油醋沙拉，
眼睛一亮！！！！
喔～原來是酸味呀！！
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📒水煮半熟蛋：
將蛋放入滾水中大約5分30秒，撈起泡冷水剝殼！
📒蒸鍋半熟蛋：
蒸籠的水滾後，將蛋放入蒸籠裡，蓋上鍋蓋蒸5分鐘，關火悶2-3分鐘，放入冷水冷卻，剝殼。
⚠️蛋煮熟後，蛋殼會變的很難剝🙈，建議可以泡在水裡邊剝殼，會比較容易有完整的蛋😘
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📒生菜油醋醬：
橄欖油2大匙
紅酒醋1大匙
鹽、胡椒少許
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📒 辣味芒果優格水煮蛋吐司
材料：
新鮮芒果泥
希臘優格或無糖優格
吐司或其他無餡料麵包（例如法國麵包、貝果、拖鞋麵包、披薩皮）
辣椒1根
水煮蛋1-2顆
鹽、胡椒少許
作法：
1.吐司放入烤箱烤香酥。
2.新鮮芒果打成果泥，辣椒切片、水煮蛋切半或切成四份。
3.將水煮蛋放在烤好的吐司，淋上芒果泥、優格、鹽、胡椒、辣椒，最後配上隔壁的生菜沙拉享用！
（以上參考傑米奧利佛的簡單餐桌）
⚠️擺盤小技巧：不用害怕～隨性的灑上胡椒和辣椒吧！！！！
⚠️食用半熟蛋建議使用超市的冷藏蛋來煮或洗選蛋，以避免蛋殼上的細菌感染！
⚠️如果是零售散裝蛋，買回來先清洗才能放入冰箱冷藏！
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